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スイーツ |
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ハーブでスイーツ |
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女性にとってやはりスイーツははずせません。
ハーブティー、それだけでも優雅な時間を過ごせるのですが、 そこにスイーツがあればもう最高にしあわせを感じます。  ハーブで作るスイーツで、いつもより甘い香りのひとときをお楽しみください
①薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、無塩バターをボウルに入れ、 混ぜ合わせるバターが粉チーズのようにポロポロになればＯＫ！ ②タイム、ディルシード、砂糖を加え軽く混ぜ合わせる ③卵と牛乳を混ぜておいたものを少しずつボウルに加え、手早く混ぜる ベタベタと手にくっついてしまう時は、多めに打ち粉をする ④生地を半分に折り、手で押しながら伸ばす。これを２回繰り返し、 生地が一まとめになったら、２センチ位の厚さに伸ばし、放射状に６等分する ⑤２００度のオーブンで２０分焼く
①クリームチーズは室温に戻し、滑らかになるまで練る ②①に生クリーム、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる ③②に卵を加えてよく混ぜ、バジルのみじん切りを加えて混ぜる ④バターを塗った角型に③を流し込み、１７０度のオーブンで約３０分焼く 冷めたら冷蔵庫で冷やし、切り分けてミントを飾る
①パイシートを解凍しやわらかくしておく ②にりんごは皮を剥かず、薄切りにして、鍋に敷き、レモンの絞り汁と砂糖を入れ 弱火で２０分程煮込む ③リンゴに火が通ったらシナモンを入れる ④解凍したパイシートを１.５倍程に伸ばし、粗熱をとったりんごを置き、 半分に折り、ハケで１～２度卵黄液を表面に塗る フォークの背中部分で閉じ、表面に包丁で２～３箇所切り込みを入れる ⑤１８０度のオーブンで２０分焼く （焦げすぎるようならアルミホイルをのせて調整する）
②生クリームＡの材料を合わせ、六分立てに泡立てる ③レモンバームを細かくちぎり、クリームＡとＢを混ぜてモモに添え、 レモンバームを飾る
②イチゴをシロップに浸け、冷蔵庫に２時間ほど入れて味をなじませる ③冷やしておいた器に、イチゴと他のベリーを入れて上からシロップをかけ、 ミントを飾る |
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