ハーブと香りのやさしさで くらしに彩りを

　朝食のトーストにハーブバターを落としてみませんか。

　作る前は、普通のバターの方がいいと思ったのですが、作ってみると結構使います。
トーストにバターは定番なので、ちょっとアクセントを付けてみたいなと思ったらぜひ試してみてください。少量から試してみてはいかがでしょう。
作っておくと、トーストだけではなくパスタやムニエルなど料理に使ったり、利用範囲は大変広いです。
冷凍しておけるので、使いたいときに使えて便利です。

　　　◆ハーブバター◆
フレッシュハーブや食べられるお花エディブルフラワーを刻んで、室温で柔らかくしておいたバターに混ぜ込みます。
塩こしょうや、お好みのスパイスを加えてもOK。
かわいい入れ物に入れて、再び冷やし固めると出来上がりです。

　数種類のハーブをまぜた方が味に深みが出るし飽きません。
葉を刻んで入れるハーブとしては、チャイブ、タラゴン、タイム、オレガノ、パセリ、チャービルがおすすめ。
花を入れるなら、チャイブ、ポットマリーゴールドがおすすめです。